Tres cerdos de un establecimiento rural de Villa Ocampo dieron positivo de triquinosis, según confirmó Duilio Bled durante una entrevista con Televideo Regional.

Tras conocerse los resultados de los controles sanitarios, los animales fueron desnaturalizados, evitando de esta manera que la carne ingresara al circuito de consumo.

Desde Unión del Norte, establecimiento donde fueron detectados los animales afectados, difundieron un comunicado en el que señalaron que se cumplieron los requerimientos vigentes y remarcaron que la carne nunca estuvo al alcance de los consumidores.

De acuerdo con lo informado por la institución, la presencia de triquinosis fue detectada precisamente durante los controles sanitarios correspondientes, antes de que los productos pudieran ser destinados al consumo.

El caso pone nuevamente de relieve la importancia de los controles sanitarios sobre la carne porcina, especialmente antes de su elaboración o comercialización, ya que permiten detectar este tipo de situaciones de manera preventiva.

Por el momento, la información difundida indica que el procedimiento permitió identificar los casos y retirar los animales afectados sin que la carne llegara a los consumidores. 

Seguinos en redes sociales: